Flammekueche

 

Hey les amis visiteurs, vous n’avez pas envie d’une bonne Flammekueche?

Pour la pâte, il vous faut:

– 250 g de farine

– 15 cl d’eau tiède

– 2 cuillères d’huile d’olive

– 2 pincées de sel

Pour la garniture:

– 3 oignons jaune

– 200 g de lardons

– de la bonne crème fraiche épaisse

Réalisation:

La confection d’une flammekueche est simple. Dans un premier temps, occupez-vous de la réalisation de la garniture. Pour cela, dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites revenir les lardons et les oignons coupés finements. Laissez mijoter à feu doux pendant que vous réalisez la pâte.

Mettez votre four à préchauffer : 250 degrés.

Dans un cul de poule, mettez votre farine, le sel, l’huile d’olive et je vous conseille d’ajouter l’eau tiède au fur et à mesure. Pétrissez à la main jusqu’à obtenir une belle boule.

Puis étalez la pâte. Il faut qu’elle soit très fine car après la cuisson vous devez avoir une pâte bien croquante.

Une fois que votre pâte est étalée, étalez la crème fraiche généreusement et éparpillez votre garniture.

Enfournez votre Flammekueche pendant 15 à 20 min toujours à 250 degrès, surveillez la bien et.. et..

HOP POP POP! C’est fini!

Bonne dégustation 🙂

2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Vic Soupel dit :

    On teste ça prochainement !!!! Je te dirais :)…

    Aimé par 1 personne

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