Gâteau aux pruneaux et à l’orange

Une envie d’un bon gâteau aux pruneaux? Facile et super bon !

Prenez vos ingrédients:

– 150 g de pruneaux dénoyautés

– 1 grosse orange

– 3 gros œufs

– 200g de beurre ( + du beurre pour le moule)

– 200g de sucre en poudre

– 200 g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– 1 cuillère à soupe de sucre glace

Et hop!!! C’est parti pour la réalisation:

Beurrez votre moule et Mettez à préchauffer votre four à 180 degrés.

Râper des zestes d’orange, puis pressez là afin de faire chauffer le jus dans une casserole. Une fois chaud, trempez les pruneaux dedans. Après égouttez et coupez en deux.

astuces : si votre orange n’est pas très juteuse, rajoutez un peu de jus d’orange 😉

Puis écrasez le beurre à la fourchette pour le réduire en pommade. Ajoutez le sucre, les œufs et mettez les zestes d’orange. Remuez et ajoutez la farine, la levure et enfin les pruneaux.

Enfin mélangez et versez le tout dans un moule.

Comptez entre 30 à 35 min de cuisson à 180 degrés. Surveillez toujours la cuisson mais n’ouvrez pas trop le four car sinon le gâteau risque de se creuser.

Laissez le refroidir et faites vibrer vos papilles 😉

A vos commentaires :)

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