Le marbré fait toujours sensation. Il est autant esthétique que bon. On pourrait penser qu’il est difficile à réaliser, alors que pas du tout. Pas besoin de technique spéciale ou de savoir faire. Il est accessible à tous.
Les ingrédients:
– 240 g de farine
– 20 cl de lait
– 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 1 sachet de levure chimique
– 3 œufs
– 90 g de sucre roux
– 200 g de chocolat noir pâtissier + 15 g de beurre
Pour la réalisation:
Préchauffez votre four à 180 degrés.
Fouettez les œufs avec le sucre puis ajoutez l’huile d’olive et fouettez à nouveau.
Incorporez la farine et la levure. Puis le lait.
Une fois la pâte bien lisse. Versez la moitié dans un recipient. Et mettez-le de côté.
Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux, au bain-marie, (ou éventuellement, au micron-onde) comme vous voulez.
Ajoutez le chocolat fondu à la pâte restante.
Maintenant, dans un moule à cake beurré ou en silicone, versez les 2 pâtes. Amusez-vous à faire des zig-zag…
Enfournez à 180 degrés pendant environ 45 minutes. En fonction de votre four. Le mieux pour savoir si c’est cuit. C’ est d’enfoncer la pointe d’un couteau dans le gateau, il faut que celle-ci ressorte sèche.
Puis démoulez et dégustez.
Bon’ap!!
Julie Croustille 