Kango chocolat

Le kango au chocolat… Un vrai souvenir d’enfance! Quand j’ai voulu en faire, on a débattu sur le nom pendant un moment car on ne s’en souvenait plus. On est passé par « kungo », « kongoo »… un moment très drôle…

Bref, une fois le nom retrouvé, j’ai préparé ça et on a dégusté. Je trouve ça chouette de vous faire partager ma recette pour les préparer.

Les ingrédients:

– 250 g de farine

– 125 g de beurre pommade

– 1 oeuf

– 50 g de sucre roux

– 1 sachet de sucre vanillé

– de la pâte à tartiner ou des carreaux de chocolat pour le fourrage (alors, pourquoi ne pas être inventif et tester avec du chocolat blanc… praliné etc 😉)

La préparation:

Dans un saladier ou un cul de poule, pétrissez le beurre, le sucre et l’oeuf. Puis, ajoutez la farine et pétrissez pour obtenir une pâte homogène.

Formez une belle boule, filmez-la et mettez-la à réserver au frigo pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préchauffez votre four à 200 degrés.

Étalez votre pâte. Il ne faut pas qu’elle soit trop fine, ni trop épaisse. 0,5 cm d’épaisseur environ. Découpez des rectangles d’environ 6 cm sur 9 cm de large. Placez au centre une barre de chocolat ou mettez de la pâte à tartiner et refermez le biscuit.

Laissez des aérations sur les côtés pour faire apparaître un peu le chocolat. Disposez vos biscuits fourrés sur une plaque de cuisson qui ne colle pas. Si besoin, mettez du papier cuisson. Laissez cuire environ 12 minutes.

Et voilà des bons kango!

Bon’ ap’

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