Cake Poulet Curry !

 

cake poulet curry 3

Le cake, c’est quand même la solution à beaucoup de problèmes car c’est rapide, c’est super bon et en plus vous pouvez vraiment varier les plaisirs avec pleins de saveurs différentes… Du cake salé au cake sucré… aux légumes, aux fruits, à la viande etc…

Je vous avez déjà présenté un cake aux légumes (lien ici), alors cette fois, je vous propose un cake poulet-curry 🙂 C’est parfait pour manger avec une salade ou encore à emmener chez des amis, ou pour un pique-nique!

cake poulet curry 1

Les ingrédients:

  • 230 grammes de blanc de poulet déjà cuit, ou utilisez les restes de poulet rôti..
  • 1 bouquet de ciboulette fraîche
  • 180 grammes de farine
  • 12 cl de lait
  • 3 œufs
  • 100 grammes de gruyère râpé pas trop fin
  • la moitié d’un sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de curry

La préparation:cake poulet curry 6

Allez on y va… Vous avez préparé les ingrédients? Un fouet et un saladier… ainsi qu’une planche à découper…. c’est ok? Alors, on démarre.

Préchauffez votre four à 200 degrés.

Mélangez au fouet, la farine, la levure chimique et les œufs, puis incorporez le lait pas trop froid et l’huile d’olive.

Puis, découpez en dés votre blanc de poulet et hachez la ciboulette. Ainsi, vous pouvez les incorporer à la préparation avec le curry et le gruyère.

Versez dans un moule silicone ou sinon, beurrez votre moule traditionnel avant de verser.

Enfournez pendant 40 à 45 minutes.

Si vous trouvez que le cake devient trop doré, mettez un peu de papier aluminium dessus, cela permet de le laissez cuir sans qu’il brunisse (petite astuce 😉 ).

Voilà, il vous restera plus qu’à démouler et déguster tiéde ou froid … à vous de choisir!

Bon régal! 🙂

cake poulet curry 4

cake poulet curry 5

cake poulet curry 2

 

Cake Méditerranéen #healthy #sansgluten

 

J’ai une petite recette super bonne, simple et facile à faire qui va ravir les papilles de vos proches ou même juste les votre 🙂

C’est un cake méditerranéen mais pas comme les autres. Il ne contient pas de farine blanche mais de la farine de riz et de la maïzena. Ces farines permettent une meilleure digestion et elles donnent aussi plus de légèreté au cake. De plus, il faut savoir que la farine blanche ne permet pas d’éliminer les toxines, au contraire, elle les conserve dans notre organisme. Donc, il faut équilibrer ça consommation avec d’autres. Puis, ce cake sera parfait pour les allergiques car du coup, il est sans gluten et il ne contient pas de lait de vache mais du lait d’amande.

Les ingrédients: (un cake pour 4 personnes, ou si vous êtes seul vous pouvez très bien le conserver quelques jours)

  • 100 grammes de tomates séchées
  • 20 olives noirescake sans gluten 6
  • 100 grammes de fêta
  • 90 grammes de farine de riz
  • 90 grammes de maïzena
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 verre à moutarde de lait d’amande
  • une bonne poignet de ciboulette fraîche

 

La préparation:

Rien de plus simple. Préchauffez votre four à 200 degrés.

Dans un premier temps, je vous conseille de couper la fêta en carré, les tomates en carré aussi, les olives en rondelles et cisailler la ciboulette.

Dans un deuxième temps, passez à votre pâte. Mélangez les farines et la levure. Ajoutez le lait d’amande, les œufs et fouettez jusqu’à avoir une contenance homogène. Puis, vous pouvez ajouter vos ingrédients.

La fêta et les autres ingrédients contiennent du sel naturel. Il n’est donc pas utile de le saler, car lors de la cuisson les ingrédients vont saler naturellement le cake.

Et on consomme déjà suffisamment de sel dans notre quotidien. On nous répète souvent que trop, c’est pas bon pour la santé 😉 N’est-ce pas?

Enfin, versez votre préparation dans un moule à cake en silicone. Si c’est dans un moule classique, beurrez le moule.

Enfournez votre cake à 200 degrés pendant environ 45 minutes. Une astuce: si votre cake brunit trop vite, recouvrez le de papier aluminium. Puis s’il cuit trop vite à l’extérieur et pas suffisamment à l’intérieur, baissez votre four à 180 degrés pour finir la cuisson. La cuisson dépend de vos fours. Donc surveillez bien et vous aurez un super beau cake. 🙂

Idée:  Vous pouvez l’associer à une bonne sauce tomate et de la salade 🙂 c’est bon! c’est miam!!

Voilà la petite recette du cake bon pour la santé est finie.

Régalez vous bien et profitez de ces petits moments gourmands pour vous détendre et profiter de la vie.

A très bientôt 😉