Cake Poulet Curry !

 

cake poulet curry 3

Le cake, c’est quand même la solution à beaucoup de problèmes car c’est rapide, c’est super bon et en plus vous pouvez vraiment varier les plaisirs avec pleins de saveurs différentes… Du cake salé au cake sucré… aux légumes, aux fruits, à la viande etc…

Je vous avez déjà présenté un cake aux légumes (lien ici), alors cette fois, je vous propose un cake poulet-curry 🙂 C’est parfait pour manger avec une salade ou encore à emmener chez des amis, ou pour un pique-nique!

cake poulet curry 1

Les ingrédients:

  • 230 grammes de blanc de poulet déjà cuit, ou utilisez les restes de poulet rôti..
  • 1 bouquet de ciboulette fraîche
  • 180 grammes de farine
  • 12 cl de lait
  • 3 œufs
  • 100 grammes de gruyère râpé pas trop fin
  • la moitié d’un sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de curry

La préparation:cake poulet curry 6

Allez on y va… Vous avez préparé les ingrédients? Un fouet et un saladier… ainsi qu’une planche à découper…. c’est ok? Alors, on démarre.

Préchauffez votre four à 200 degrés.

Mélangez au fouet, la farine, la levure chimique et les œufs, puis incorporez le lait pas trop froid et l’huile d’olive.

Puis, découpez en dés votre blanc de poulet et hachez la ciboulette. Ainsi, vous pouvez les incorporer à la préparation avec le curry et le gruyère.

Versez dans un moule silicone ou sinon, beurrez votre moule traditionnel avant de verser.

Enfournez pendant 40 à 45 minutes.

Si vous trouvez que le cake devient trop doré, mettez un peu de papier aluminium dessus, cela permet de le laissez cuir sans qu’il brunisse (petite astuce 😉 ).

Voilà, il vous restera plus qu’à démouler et déguster tiéde ou froid … à vous de choisir!

Bon régal! 🙂

cake poulet curry 4

cake poulet curry 5

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Poivrons Farcis à la Mozzarella et à la Tomate #facile #délice

poivrons farcis mozza tomates 5

 

Je suis certaine qu’après quelques folies culinaires, vous aimez manger léger mais toujours équilibré et surtout vous aimez garder ce côté gourmand dans vos plats! C’est bien normal… Il ne faut pas se priver des saveurs.. c’est ce qui nous donne le plaisir de savourer des bons petits plats!

Donc, je vais vous proposer dans cet article une recette légère et simple. Elle est la bienvenue après les repas de fêtes un peu lourd 🙂 Il s’agit tout simplement de poivrons farcis à la mozzarella et à la tomate. Pas de mauvaise graisse.. mais de la bonne huile d’olive!

poivrons farcis mozza tomates 1

 

Les ingrédients: (pour 3 personnes -soit un poivron chacun – si vous êtes seul, réduisez les quantités ou gardez le reste de farce pour garnir d’autres légumes)

  • 3 poivrons
  • 3 tomates
  • 125 grammes de mozzarella au lait de bufflonne (soit environ 1boule)
  • une grosse poignet de ciboulette
  • 2 gros œufs
  • 60 grammes de parmesan râpé
  • 140 grammes de chapelure fine
  • sel, poivre
  • huile d’olive

La préparation:

La farce :)
La farce 🙂

Mettez à préchauffer votre four à 200 degrés.

Lavez et coupez vos poivrons en deux. Il faut retirez les graines et les parties blanches de celui-ci. Puis, coupez les tomates en petits dés et faites de même avec la mozzarella.

Dans un cul de poule, battez vos œufs et ajoutez les tomates, la chapelure, la ciboulette cisaillée, la mozzarella et une petite cuillère d’huile d’olive.  Salez et poivrez. Remuez bien!

Enfin, vous avez juste à farcir les poivrons. Saupoudrez légèrement de parmesan.

Mettez les dans un petit plat et ne les serrez pas trop. N’hésitez pas à prendre un deuxième plat si les votre sont trop petits. Au fond du plat, mettez quelques cuillères à soupe d’eau. Versez un petit filet d’huile d’olive sur l’ensemble des poivrons et hop on enfourne le tout.poivrons farcis mozza tomates 3

Laissez cuir 40 à 45 minutes environ en surveillant la cuisson. Au bout de 20 minutes de cuisson, recouvrez vos poivrons d’un papiers aluminium, pour éviter qu’ils noircissent et aussi pour éviter les projections de jus.

Hey voilà vous avez plus qu’à servir. Sachez aussi que cette recette peut se manger froide!

Bonne dégustation les croustilleurs!

Avant de passer au four!
Avant de passer au four!

poivrons farcis mozza tomates 7

poivrons farcis mozza tomates 6

Taboulé aux légumes #poivrons #tomates

 

Bonjour tout le monde!!

Je viens vers vous aujourd’hui pour vous parler de notre ami le taboulé. On lui connaît que des qualités : Simple à préparer, frais et équilibré, le taboulé est devenu un grand classique sur nos tables.

Il en existe tellement… j’ai décidé que de temps en temps.. durant les mois de printemps et d’été… Je vous proposerai différentes façons de préparer votre taboulé.

Je commence par celle-ci car elle me tient à cœur. C’est ma maman qui me l’a cuisiné avant. C’est vraiment simple. Vous pouvez le servir en accompagnement de votre barbecue, en salade ou en entrée 😉 , pour votre pique-nique… ça c’est à vous de décider ! ( et avec un petit rosé 😉 c’est tip top! )

Les ingrédients:

– Couscous (graine moyenne)

– citron (frais ou s’il vous reste du jus dans un petit flacon; du moment que c’est sans les ajouts chimiques)

– huile d’olive

– ciboulettes

– menthes

– poivrons verts

– tomates

– un peu de sel

Et hop on passe à la préparation :

Il vous suffit de mettre la quantité de couscous que vous voulez ( sachant que ça va pendre le double dans votre plat à la fin; car les graines gonflent beaucoup). Versez un peu d’eau chaude et remuez bien. Cisaillez les légumes, la ciboulette et la menthe en tout petit. A ce moment là, vous pouvez mettre de l’huile de d’olive, le jus de citron, la menthe et la ciboulette. Faites de même avec les tomates et les poivrons et salez.

Quand vous avez fini, recouvrez d’un film alimentaire et mettez au frigo toute la nuit ou si vous le préparez le matin, laissez le jusqu’au soir au moins. De temps en temps, pensez à aller le secouer. Il est essentiel de le laissez au repos car il va prendre les arômes, boire le jus des ingrédients.. les saveurs ressortent et c’est à ce moment là qu’on va vraiment l’apprécier.

Si vous n’êtes pas certain de vos quantités, goûtez de temps en temps et ajoutez, citron ou huile d’olive, sel pour parfaire l’arôme et le goût 😉

 

Aide : Pour celles et ceux qui ont des difficultés à commencer ce plat, je vous donne quelques indications pour vous aider à doser votre taboulé. Pour 300 g de graines de couscous:  je préconise environ 3 tomates, 1 poivrons vert, 10 cl de jus de citron;  5 grosses cuillères d’huile d’olive. Après, il faut toujours goûter car tout dépendra de la saveur de vos ingrédients. Les miens viennent du jardin, ils sont très juteux et aromatisés.  Comme je vous disais, la graine gonfle beaucoup; vous allez vous retrouver avec un bon plat de 550 g  environ ( un peu moins, ou plus , selon la quantité de légumes )

 

Alors profitez bien des beaux jours pour faire de belles salades et n’oubliez le taboulé 😉

A vos saladiers 😉