Cake Poulet Curry !

 

cake poulet curry 3

Le cake, c’est quand même la solution à beaucoup de problèmes car c’est rapide, c’est super bon et en plus vous pouvez vraiment varier les plaisirs avec pleins de saveurs différentes… Du cake salé au cake sucré… aux légumes, aux fruits, à la viande etc…

Je vous avez déjà présenté un cake aux légumes (lien ici), alors cette fois, je vous propose un cake poulet-curry 🙂 C’est parfait pour manger avec une salade ou encore à emmener chez des amis, ou pour un pique-nique!

cake poulet curry 1

Les ingrédients:

  • 230 grammes de blanc de poulet déjà cuit, ou utilisez les restes de poulet rôti..
  • 1 bouquet de ciboulette fraîche
  • 180 grammes de farine
  • 12 cl de lait
  • 3 œufs
  • 100 grammes de gruyère râpé pas trop fin
  • la moitié d’un sachet de levure chimique
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de curry

La préparation:cake poulet curry 6

Allez on y va… Vous avez préparé les ingrédients? Un fouet et un saladier… ainsi qu’une planche à découper…. c’est ok? Alors, on démarre.

Préchauffez votre four à 200 degrés.

Mélangez au fouet, la farine, la levure chimique et les œufs, puis incorporez le lait pas trop froid et l’huile d’olive.

Puis, découpez en dés votre blanc de poulet et hachez la ciboulette. Ainsi, vous pouvez les incorporer à la préparation avec le curry et le gruyère.

Versez dans un moule silicone ou sinon, beurrez votre moule traditionnel avant de verser.

Enfournez pendant 40 à 45 minutes.

Si vous trouvez que le cake devient trop doré, mettez un peu de papier aluminium dessus, cela permet de le laissez cuir sans qu’il brunisse (petite astuce 😉 ).

Voilà, il vous restera plus qu’à démouler et déguster tiéde ou froid … à vous de choisir!

Bon régal! 🙂

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cake poulet curry 2

 

Quiche à l’Oignon et aux deux Fromages!

quiche oignon fromages 4

Hello les croustilleurs, comment allez vous? De mon côté, en ce moment, j’ai envie de plat à base d’oignon 🙂 – J’apprécie ce petit goût acidulé qu’il peut donné au plat et ça façon de relever le goût!

Je vous propose une petite quiche rapide mais qui fait son effet! Elle va être légère en bouche mais avec beaucoup de saveur!

quiche oignon fromages 1

Les ingrédients: (pour une quiche de 5/6 personnes)

  • de la pâte feuilletée (prenez en une de très bonne qualité, pure beurre si vous l’achetez en commerce, sinon faites la vous même 😉 )
  • 1 gros oignon
  • 100 grammes de gruyère râpé
  • 4 œufs
  • 2 petits rocamadour, donc 70 grammes en tout
  • 30 cl de crème fraîche liquide
  • un peu de muscade
  • un peu de beurre
  • sel et poivre

quiche oignon fromages 2

La préparation:

Commencez comme d’habitude par préchauffer votre four à 200 degrés.

Pelez l’oignon, coupez le finement, et dans une poële avec un peu de beurre, faites le revenir pendant 5 minutes.

Maintenant, dans un saladier, battez la crème avec les œufs et incorporez les oignons, le gruyère, un peu de noix de muscade râpée et un peu de sel et poivre.

Beurrez votre moule à tarte et disposez la pâte. N’oubliez de piquer avec une fourchette le fond de celle-ci pour pas qu’elle gonfle. Puis, versez la préparation. A présent, vous pouvez parsemer la quiche de romamadour émietté.

Allez, vous pouvez enfourner la quiche et la laissez cuir pendant 35 minutes environ à 200 degrés. Surveillez bien la cuisson. Si vous voyez votre quiche gonfler, c’est normal, ne vous inquiétez pas. Une fois sortie du four, laissez-la reposer pendant une dizaine de minutes avant de la déguster et vous allez voir, elle va légèrement dégonfler et vous aurez une belle quiche. Et vous pourrez manger une quiche très légère en texture et exquise 🙂

 

Bonne dégustation!!

 

quiche oignon fromages 3