Tarte Chocolat Noir – Menthe #sans sucre

 

tarte chocolat menthe 5

Salut les croutilleurs, je suis certaine que vous êtes de sacrés gourmands et que du coup, vous cherchez souvent des bons petits desserts ou des goûters sans ajouter de sucre! Alors, j’espère vous ravir et réaliser votre rêve avec cette tarte au chocolat noir et à la menthe. Il y a pas de sucre à mettre et le goût et très doux grâce à l’infusion de menthe… Pas sec donc pas étouffant ;)… Bon, j’arrête de parler et je passe de suite à la recette 🙂

 

tarte chocolat menthe 1

Les ingrédients: (pour une tarte de 5/6 personnes)

  • de la pâte sablée
  • 200 grammes de chocolat noir
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème fraiche liquide
  • 1 gros bouquet de menthe fraîche

La préparation:

Ultra rapide 🙂 Commencez à préchauffer votre four à 200 degrés.tarte chocolat menthe 2

Dans un moule à tarte que vous beurrez, (ou mettez du papier sulfurisé), disposez la pâte sablée et piquez le fond avec une fourchette. Recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé et éparpillez dessus une poignée de légumes secs ou des billes. Comme ça, votre pâte ne va pas gonflez. Enfournez pendant 10 minutes. Puis, retirez les billes ou les légumes secs et remettez au four pendant 5 minutes.

Pendant la cuisson de la pâte, dans une casserole, faites chauffer la crème avec le bouquet de menthe pendant 10 minutes. Enfin, filtrez la crème pour enlever toutes les feuilles de menthe. Faites chauffer encore un peu la préparation et hors feu, faites fondre le chocolat coupé en petits morceaux et incorporez les deux œufs entiers battus.

Enfin, vous pouvez verser la préparation dans la tarte et laisser cuir pendant 15 minutes à 180 degrés!

Laissez un peu tiédir  ou refroidir et déguster 🙂

Miam miam!!

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